鸭头的做法大全视频教程

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食材 熟鸭头6只，冬笋150克，葱姜蒜共75克。

黄酒1汤匙，白糖1/2茶匙，鸡精1茶匙，精盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，沙茶酱1汤匙，烹调油适量。做法 1、鸭头切去不可食部位，适当切块，葱姜蒜剥净表皮，切片。2、冬笋适当切块，放入开水中稍烫，捞出，控干水分。3、锅烧热，放入烹调油适量，沙茶酱、葱姜蒜同放锅中，煸炒出香味。4、烹入黄酒，添入开水1杯，放入鸭头、冬笋、白糖、鸡精、精盐、胡椒粉，烧开，小火烧扒，旺火把汁收稠即可。

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