芋头果糕的做法大全
2018-11-16 分类:百科
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芋头糕的用料
去皮芋头:250克
腊肠(切粒):1条
食盐:1小勺
食油:1勺
粘米粉:50克
蚝油:1勺
熟芝麻或者熟花生:适量
芋头糕的做法
1:芋头去皮切出两小条放一边,其他刨丝。
2、加盐拌匀,腌制最少10分钟,腌制过的芋头丝变软了,有点湿湿的。
3、加入过筛粘米粉和食油抓均匀。
4、加入切碎的腊肠粒和蚝油。
5、用手抓均匀。
6、碟子刷点油。
7、放一半粉团进去压实,放上切出来的芋头条。
8、铺上剩下的粉团压好。
9、水开下锅,大火蒸15分钟。
10、关火,掲盖,撒上炒香的白芝麻。
11、出炉切块享用。
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