龙门花甲的酱料配方

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配料：花甲500克、红椒30克、蒜3瓣

步骤：

1、花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，让花甲把沙子吐出来。

2、然后把蒜掰好，切成几片待用。

3、把红辣椒切好。

4、锅里加入适量的清水，把花甲、大蒜、红椒一起放入锅内。

5、电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开口之后，就可以了。

6、出锅食用。

龙门花甲的酱料配方

新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙(用于浸泡花甲)，盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml

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