艾叶煎蛋的做法【图解】

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在美食的世界里永无国界，爱吃的人永远都有聊不完的话题，然而会吃又会做更是让人敬佩。下面美食菜谱小编要介绍艾叶煎蛋教程，赶紧get起来露一手吧！

1艾叶煎蛋的做法步骤

1. 买回来的干的艾叶。泡水清洗下。

2. 然后剁碎

3. 这样最好

4. 两个鸡蛋

5. 碎艾叶放入

6. 放点食盐，鸡精，少许食油。。

7. 搅拌均匀

8. 放油热锅

9. 开始煎蛋

10. 最好两面微黄，闻到香味就好。。。

11. 干艾叶放多少，取决于你吃苦的能力啦。我这就放的比较多。入口即碎的。好消化。。

12. 当然还可以煮点汤。。。味道甘苦。。吃后嘴里才是甜味儿来。。。

13. 一碗艾叶煎蛋汤。。。

2艾叶煎蛋的做法步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 鸡蛋嗑进碗里，并打散。

3. 锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。

4. 放入洗干净的艾叶。

5. 大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。

6. 取出，捏干水份，切碎。

7. 加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

8. 热锅下油，中小火把油烧热。

9. 倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

10. 中小火煎至金黄。

11. 翻面，煎至两面金黄即可。

12. 装碟，即可开吃。

3芝士口蘑煎蛋的做法步骤

1. 主材料；

2. 鸡蛋打散，加牛奶、白胡椒粉、盐适量拌匀；

3. 葱切碎；

4. 口蘑切薄片；

5. 小煎锅加油稍加热，倒入蘑菇煸至焦黄；

6. 加一半葱花调味，撒上芝士；

7. 然后倒入蛋液，小火煎至蛋液全凝固；

8. 撒上些许辣椒粉和葱花就可以了~

9. 直接吃或切块都OK啦~

4爱心火腿煎蛋的做法步骤

1.火腿肠去肠衣 ，从中间一分为二。

2. 切好的火腿肠 ，平面向下 ，弧面向上 再从中间一分为二 尾端留住2~3厘米不切开。

3. 平底锅加一勺油 ，将油抹匀， 将火腿放进平底锅， 开小火 。

4. 待锅热 ，火腿热后火腿变软 ，这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ，形成心的形状。

5. 用牙签或者面条，将心尖固定。

6. 一共用两根火腿肠 ，做了4个爱心。很漂漂 有木有 有木有…

7. 做好爱心以后 ，开火 ，火不要大哦 锅热后 ，就可以将鸡蛋打入心形里了， 喜欢吃全熟的，将蛋打好后 ，可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破，将蛋黄浇均匀 这样更漂亮 。

8. （特别提示） 关于亲们所说的火腿肠老断的问题，我建议大家使用图中两个牌子的火腿肠，这两种含肉量比较多不易断，建议买一袋500克或者600克的煎出来的心差不多可以放一个鸡蛋的量。 很多亲反映蛋白老是从底部流出来，需要注意的！1"把火腿肠切均匀，避免一粗一细，这样会大小不一，容易断掉，底部高低不平。 2"把火腿肠做好以后就准备打蛋了，煎火腿肠的时候是小火对么？准备打蛋了就把火加大，热锅，然后把蛋打进去，这样鸡蛋一到锅里就定型了，然后在把火减小，等它慢慢熟，喜欢几分熟就煎几分熟，亲们都清楚了么？ （亲们，我早上5点过起来加第八条特别提示，好体贴得，看在我这么用心良苦，要多多支持哦…下面小贴士有写怎么煎熟和放盐的说明）

9. 亲们 你们不要在问我白的是什么，我这下我全都标写清楚了。

5台式煎蛋饼的做法步骤

1. 准备食材

2. 将250毫升水加入高筋粉中，混合成均匀的面糊，静置30分钟发酵

3. 不粘锅加入油，让整个锅底都均匀的被抹到。

4. 加入2小勺面糊，转动不粘锅，让面糊均匀的覆盖在锅底上。

5. 待表面的面糊开始凝固，在面糊周围滴几滴油，然后试着转动面饼。待表面几乎完全凝固，下层面饼已经煎到发黄。

6. 把面饼翻过来，继续煎。

7. 在面饼上到入蛋液，用均匀的抹在整个面饼上。然后将面饼翻过来，稍微煎片刻就可出锅。

8. 刷酱（黄豆酱与炒熟的豆瓣酱混合，比例为5:1），卷生菜。

9. 搞定！开吃！

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