6寸戚风蛋糕做法手法
2018-11-27 分类:百科
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用料:低粉45克,鸡蛋3个,白糖40克,牛奶25毫升,玉米油25毫升。
做法:1.准备材料
2.蛋清蛋黄分离
3. 蛋黄加入牛奶,玉米油,10克白糖
4.拌匀
5.筛入低粉
6.拌匀
7.蛋清分三次加去30颗白糖,打发
8.把打发的一半蛋清加入蛋黄糊
9. 拌匀
10、 再把拌匀的蛋黄糊加入另一半打发的蛋清
11. 拌匀
12.倒锅里模具,震两下
13.烤箱提前预热140度,中层,50分钟。
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