鲫鱼豆腐脑做法大全
2018-12-07 分类:百科
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主料:
鲫鱼1条
豆腐350克
辅料:
大葱16克
生姜7克
料酒5克
白胡椒粉2克
盐适量
香菜适量
食用油适量
热水1000毫升
做法:
1、 备好食材,鲫鱼洗净。
2、 平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼煎至两面金黄。
3、 盛出鲫鱼。
4、 另起锅,热锅冷油,放入葱姜,炒出香味。
5、 放入鲫鱼。
6、 加入1000毫升热水、料酒、白胡椒粉。大火烧开,转中小火煮20分钟。
7、 豆腐切块。
8、 下锅煮熟,出锅前加盐。
9、 装盘放香菜点缀即可
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