鸡爪怎么炒才不腥不腥

1鸡爪清洗干净，剪去爪子以及黄色茧疤这也是去鸡爪腥味的一步，不能省2将鸡爪放入有水的盘子里，然后往水里加入1小勺食用碱，拌匀后泡10分钟重点310分钟后将鸡爪放在水龙头下反复冲洗干净要反复冲洗。

1把鸡爪放在盆中，倒入碱水泡10分钟，然后洗掉，一直洗到没有碱味为止 2将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜 3用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可 鸡爪汤的做法 1鸡脚玉米土豆萝卜汤 材料选用鸡。

另外还有一种比较受欢迎的去腥方法就是焯水，将鸡爪清洗干净，放入冷水锅里面，然后往水里加几滴醋和几片生姜，开小火煮一段时间之后捞出来，这个时候鸡爪上面的腥味就已经完全被清除掉了。

鸡爪在鸡身上是属于很有嚼劲的，因为在鸡爪中有着大量的筋，和蛋白质成分，通常情况下我们做鸡爪的方式就是红烧酱辣炒等等，那么哪种做法更美味，更好吃呢？下面就和一同来了解一下吧新鲜鸡爪怎么炒好吃 材料鸡爪。

加入葱姜蒜进行大火炒，然后放入酒和酱油进行炒出香味儿最后呢，再倒入开水，然后放食盐，用盖子盖住闷，最后，熟了即可鸡爪怎么去骨 吃鸡爪最麻烦的一个就是吐骨头了，那怎么样才能够提前去除掉骨头呢？首先洗干净鸡爪。

1主料鸡爪，调料椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水 2买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用3放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。