红烧野山羊怎么做
2018-12-22 分类:百科
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野山羊是保护动物,一般情况下不要去伤害他们,野山羊在南方称“山几”,是中国南方山区野生的一种珍贵的动物、瘦肉率高、适应性强、野味浓厚,其肉香味浓、营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸,含量是南江黄羊的20倍,是野猪的2倍。
如果有机会要吃可以这样做:
1、 山羊肉用开水绰下,起油锅2. 油温8成热放入姜片,羊肉,翻炒后放入辣椒,五香,八角,酱油,料酒,大火烧开后小火半小时,焖熟3. 大蒜切小段,羊肉收汁后放入
保护动物,还是不要吃好!
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