猪蹄黄豆煲汤的做法大全
2018-12-27 分类:百科
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猪脚:1只黄豆:100克生姜:6片葱:2棵盐:2小勺料酒:适量味精:适量。
步骤1
猪脚砍块洗干净,冷水下锅,放入生姜3片、料酒、葱结,大火烧开,捞去浮沫,煮3分钟后捞出猪脚块,冲冷水洗干净,沥干水备用。
步骤2
黄豆提前4小时泡好捞出泡好的黄豆,简单冲洗一下,和猪脚一并放入高压锅,加入料酒、生姜3片加入没过食材的清水,盖上盖子,大火煮开。
步骤3
大火煮开后,转中小火压25分钟,(喜欢吃软烂一点的,可以多压5分钟)时间到了就可以关火了。
步骤4
等高压锅下汽后打开锅盖,加入适量的盐和味精调味就可以装碗食用了。
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