潮汕空心菜黄豆酱做法

食材：空心菜220克，黄豆酱1勺，蒜末5克，鸡精少许，盐适量，蚝油1勺。

1、空心菜摘好清洗干净

2、热锅起油，爆香蒜蓉

3、倒入空心菜炒至软熟后调入适量盐，鸡精，耗油和黄豆酱炒匀入味即可 （空心菜嫩绿的话会炒出很多水份的，如果炒的时候没出水可调入适量开水）