干黄花菜适合哪个季节

冬天

干黄花菜用清水洗净，泡发之后，是可以煮汤的，尤其是在冬天，是食用干黄花菜的最佳季节。其中，就有一道家常菜叫做黄花菜瘦肉汤。

在正常的生长环境下，黄花菜的盛产季节是夏季。不过在大棚里边生长的话，一年四季都是可以吃到一些黄花菜的。在做法上，黄花菜可以做黄花菜肉片汤、凉拌黄花菜以及黄花菜排骨汤等。不管是做任何菜品，黄花菜都是需要先经过焯水之后才可以食用的。