自己在家如何快速制冰

可以用硝酸钾，也就是硝石可以制冰。将它放进装水的大盆里，再在里面放上一小盆水，利用溶于水吸热这个原理，小盆内的水会结冰。制冰的过程是通过人力来制作的，但更主要的就是利用硝石的化学作用，那我们就要了解硝石这个化学品的主要性能。

人工制冰简单地说，就是用一个大缸，中间给它放水半缸，然后将这个缸放在一个大池子里，这个池子中放满硝石，之后再把水倒进水池，等待半晌就可结冰。当然这是一个非常大概的制冰方法，在古代肯定是有专门的部门来负责这个工作。

此外呢，硝石溶入水之后你也可以用阵法结晶或者降温结晶方法，再次使用硝石。另外还有一个方法就是在冬天达到结冰温度的时候，把冰块切下来放入冰窖中。

自己在家如何快速制冰

首先需要一个容器或者模具，将凉白开倒到容器或模具里，放到冰箱冷冻层冷冻即可。冰是一种透明的六方晶系的晶体结构，纯净的水在正常的大气压下，到0℃就会结冰，冰块通常用来降温或者制作冰饮。

自然结成冰的称之为天然冰，通常以人工制冷方法制成的冰，称为人造冰或机制冰或工业冰，其中人造冰种类也很多，常用的冰包括工业冰、食用冰、干冰等。

工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等，冰是用纯自来水冷冻而成，温度在零下20度左右。大冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业、中大量应用。

碎冰是由大冰块用碎冰机打磨成粉粒状的冰，很方便的用于海鲜食品保鲜，而不用自己费力的打碎大冰块。