糟卤大肠的做法大全
2019-02-26 02:03:46
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主料
猪肠头1条,姜几片,八角2个,桂皮1片,花椒适量,香叶几片,卤水汁100毫升,干辣椒适量
辅料
盐适量,生粉适量,白醋适量,生抽适量,老抽1勺,料酒1勺,芝麻油3克
制作方法:
1绰过水的肠头用清水冲洗干净备用。
2、高压锅内放入所有的配料,加入100ML卤水汁,适量生抽、老抽,盐、麻油调制成卤水,放入肠头加适量清水盖过猪肠。上盖听到冒气后转小火继续煮15分钟
3、煮熟后的肠头捞出。
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主料
猪肠头1条,姜几片,八角2个,桂皮1片,花椒适量,香叶几片,卤水汁100毫升,干辣椒适量
辅料
盐适量,生粉适量,白醋适量,生抽适量,老抽1勺,料酒1勺,芝麻油3克
制作方法:
1绰过水的肠头用清水冲洗干净备用。
2、高压锅内放入所有的配料,加入100ML卤水汁,适量生抽、老抽,盐、麻油调制成卤水,放入肠头加适量清水盖过猪肠。上盖听到冒气后转小火继续煮15分钟
3、煮熟后的肠头捞出。