为什么要把小麦胚芽分开
2019-03-04 分类：百科
TIPS：本文共有 68 个字，阅读大概需要 1 分钟。
小麦胚芽里面的酶活性较强，而且是淀粉酶较多，未去除时有可能会导致面粉加水后的粘弹性不好。
而且油脂较高时对于加水后的粘弹性会有不好的影响。
小编精心整理的这篇内容：为什么要把小麦胚芽分开，如果你看到此处请一定要收藏哦！
阅读剩余内容
TIPS：本文共有 68 个字，阅读大概需要 1 分钟。
小麦胚芽里面的酶活性较强，而且是淀粉酶较多，未去除时有可能会导致面粉加水后的粘弹性不好。
而且油脂较高时对于加水后的粘弹性会有不好的影响。
小编精心整理的这篇内容：为什么要把小麦胚芽分开，如果你看到此处请一定要收藏哦！