淮阳豆腐皮的正宗做法
2019-03-22 分类:百科
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配料:
豆腐皮250克、香菜 10克、葱姜 油 盐 鸡精 适量
烹饪步骤:
1、首先豆腐皮切成细丝,用淡盐水浸泡一会,这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油,油热放入葱姜爆香。
2.放入浸泡好的豆腐皮煸炒。
3.炒匀后,放盐调味。
4.锅边溜点水,炒大概三四分钟后,放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。
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