馒头粉能做蛋糕吗

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做馒头的面粉可以用来做蛋糕。面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。

用面粉做蛋糕的方法：食材 鸡蛋4个，面粉适量。

1、按量打蛋，蛋清分开。

2、用筷子将蛋清打散，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖 ­。

3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ，这个过程比较关键，15分钟连续打。

4、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。

5、倒入一半奶油状的蛋清 ­，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ­。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。

7、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ­，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。

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