千叶豆腐怎么算坏了

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首先是观察外表颜色。对于千叶豆腐这种营养丰富的食材，如果储存不当其表面会滋生微生物，微生物的种类以细菌、霉菌为主。没有变质的外表应该是乳白色的，如果外表颜色产生了变化说明千叶豆腐已经变质。同时，发生腐败的千叶豆腐手感比较黏，而新鲜的则不会。

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其次是闻气味。新鲜的千叶豆腐围起来清香，而变质的千叶豆腐会散发出酸味、馊味。

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最后是尝味道。新鲜的千叶豆腐尝一下会发现其味道纯正清香，发生腐败的豆腐尝一下会出现酸味或苦味的味道。

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