一碗面的成本和利润

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一碗面费的成本费用是1.835元，其中包括了面粉、配料、水、酱料的内容。另外除了基本的材料成本，有一些建店的花费，比如劳动力工资，租金和日常消耗花费。在人力方面，最近几年的成本有所上升，如果是技术好的厨师，要花费的人力成本会更高一些。，而门面和工资分摊到每碗是2.8元，如果任何一个方面的投入成本高的话，3元一份的成本也是可能的

利润：而这样一碗面在市面上可以卖到8~10元甚至更高的价格，我们取最低值8元来讲，可以讲，每碗面去掉成本可以赚5元

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