空气炸锅巴浪鱼最好吃的做法
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食材:巴浪鱼8条,海带结50克,大葱白300克,姜1块
调料:香醋250ML,绍酒150ML,酱油200ML,白糖100克,香油50克
做法:
1.香醋250ML,绍酒1501、小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,彻底收拾干净,洗净沥干水份
2、干海带结泡发,用水反复冲洗,去除沙子,直至洗净
3、大葱只用葱白部分,切成段,再一切两半姜切成片
4、炸锅先码一层海带结,再码一层葱段,再把小鲫鱼肚子朝上码好
5、鱼之上再码一层海带结,再一层葱,再小鲫鱼,最后上面再码上葱和姜片
6、全码好后,将香醋,绍酒,酱油,白糖倒入砂锅中,量要能没过鱼
7、快煮开时,将浮沫撇干净。用一个圆盘压在鱼上,再盖好砂锅盖,微火焖4个小时
8、4个小时后,开盖,均匀淋入香油,再加盖焖1个小时即可
9、自然冷却后放入冰箱,随时取用
空气炸锅巴浪鱼最好吃的做法
取巴浪鱼收拾干净剁成大块,另把50克大葱切段30克切片备用,再把50克香菜洗干净切成段备用,再把一个尖椒切成段备用,取一个大盆放入巴浪鱼,加入葱段姜片尖椒香菜段,再放入盐6克鸡精6克一勺料酒,白胡椒粉少许和半勺生抽后用手抓匀腌制半小时左右,空气炸锅调至200度5分钟,把腌好的巴浪鱼码入锅内,空气炸锅调至180度18分钟,中途拿出鱼两面喷油再翻个,时间到后即可出锅装盘。用空气炸锅炸制的巴浪鱼外焦里嫩酥香可口。
空气炸锅巴浪鱼最好吃的做法
沙巴鱼解冻,用油,酱油,盐,蒜,姜腌制十五分钟。这样是为了入味。腌好,烤之前挤点柠檬汁,空气炸锅预热五分钟,我买的空气炸锅美的没有调控温度的,直接调控时间就可以了。 一面烤七分钟,翻面再烤五分钟。就可以装盘了。最后放两片柠檬摆盘。
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