四川煮竹荪做法大全家常
2019-04-19 分类:百科
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原料
竹荪 (50克)
干笋片 (50克)
火腿 (适量)
盐 适量
木耳 适量
做法
1、准备竹荪,笋茸片。
2、将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。
3、竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉网状的那部分,否则会有怪味。
4、笋干清洗干净,几种食材改刀备用。
5、锅中油5成热后放入葱姜爆香,在下入火腿肉煸炒。
6、肉炒一会,下入竹荪、笋片煸炒。
7、加入半锅开水、放人木耳,大火煮开,转小火炖一个半小时即可。
8、清炖竹荪汤就可以出锅了!
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