淀粉酶的用途是什么

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这个出现的淀粉酶作用范畴是非常广泛的，主要用于面包生产中的面团改良，降低面团粘度，加速发酵进程，增加糖含量，缓和面包老化)，婴幼儿食品中谷类原料的预处理，各种酒类制作，或者药品方面都需要用到淀粉酶。

淀粉酶的用途是什么

淀粉酶的用途是：用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。

1、在纺织物中加入淀粉酶可以使衣物更加柔软，而且还不会损伤皮肤，适合做睡衣。

2、其次淀粉酶还可以应用在蔬菜加工的过程之中，可以使蔬菜保持新鲜亮度，在制造糖浆的过程中也可以起到良好的作用。

3、异淀粉酶还可以用于微生物的发酵，平时所蒸馒头用的酵母粉就是从中所得来，而且在果汁加工过程中也是可以提高大量的速度，工业化生产大大提高。

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