卤猪脚大料放多了苦了怎么解决
2019-05-13 11:59:09
有两个方法可以解决,第一个就是卤水倒掉一部分,再重新加水,加水过后重新把卤水烧开再放调料,那样卤水就不苦了,而且熬出来的卤水香料香味十足。
第二个方法是加白糖,白糖是甜的可以中和苦味,但是白糖不能加多了加多了卤水太甜了,卤出来的肉类也是回甜味。
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有两个方法可以解决,第一个就是卤水倒掉一部分,再重新加水,加水过后重新把卤水烧开再放调料,那样卤水就不苦了,而且熬出来的卤水香料香味十足。
第二个方法是加白糖,白糖是甜的可以中和苦味,但是白糖不能加多了加多了卤水太甜了,卤出来的肉类也是回甜味。
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