康老师

活珠子咸味怎么做出来的

2019-07-04 分类:百科

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吃的活珠子汁液有咸味,这种是因为做的时候加了盐的,或者用盐水煮的,因为活珠子容易变质。

活珠子里的水来自于鸡蛋里面的蛋白部分,鸡蛋经过孵化后,蛋白中的液体形成胚胎的羊水,经过烹饪后,该羊水就会变成黄色的汤汁。

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