扁黄鱼的家常做法
2019-07-10 分类:百科
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食材
扁黄鱼1条、葱1根、面粉适量、盐1.5茶匙、生抽1茶匙、糖1/4茶匙、料酒1大匙。
做法
1、扁黄鱼清洗干净,里外抹上料酒和盐,腌30分钟以上,然后用水冲洗一遍,擦干水份,两面各划2刀。
2、沾上薄薄的面粉。
3、热油锅,把鱼放入,小火煎至金黄。
4、翻面继续煎至金黄。
5、淋上少许生抽和糖,盖上盖子煎焖至鱼熟透。
6、撒点葱花即可。
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