内蒙烀咸菜疙瘩做法

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1、准备好需要的材料。适量的芥菜疙瘩、盐、细辣椒粉、植物油、白米醋和大蒜末。

2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。

3、芥菜切成小块。

4、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。

5、放在凉水管下多冲一会，让芥菜完全变凉。

6、捞出放在能漏掉水的容器里控净水。

7、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉

8、把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可

经过热水汆烫已没有了苦味不需要放糖，没有了苦味，但是多了油泼辣子的浓香味。

内蒙烀咸菜疙瘩做法

怎么把咸菜疙瘩烀制好吃

咸菜疙瘩切开.咸菜疙瘩切开容易入味.

咸菜疙瘩下入高压电饭煲.

葱，姜，小米椒切断下入锅中，加入食用油，老抽，八角，花椒，带皮五花肉，咸菜疙瘩汤，味精.

高压电饭煲调节到蹄膀模式，待时间到了在锅里焖制十分钟

出锅晾晒至四分之一大小即可

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