交房后开发商还能变更设计吗

不能

商品房的规划、设计，是房地产开发商依据市政规划作出的、经主管部门审核批准的，在房地产开发过程中，不经许可是不能随意改变的，如果确实需要改变，应在获得批准之后进行。

建设部关于《商品房销售管理办法》中明确规定，房地产开发企业应当按照批准的规划、设计建设商品房，房地产开发企业不得擅自变更规划、设计。