泥鳅羊肉汤最佳配方
2019-08-03 分类:百科
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羊肉泥鳅汤做法
食材:泥鳅200克,羊肉100克
辅料:枣(干)10克,黄芪15克
调料:姜3克,盐2克
做法
1、红枣泡发,去核
2、把黄芪和红枣洗净
3、羊肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净
4、泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗
5、去内脏,洗净抹干水分
6、将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中
7、在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣
8、烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可。
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