酸菜白肉血肠怎么做

用料:酸菜 750克，葱 半根，八角 2个，猪骨 1根，白肉 100克，血肠 300克，蚝油 1勺，酱油 1勺，盐 适量。准备好酸菜血肠

酸菜过一遍水，投一遍就行，血肠切片，白肉切片，猪骨洗净。

热锅加油放入葱段，加入撰干的酸菜，酸菜炒到变色，有点透明了

准备砂锅铸铁锅加入猪骨和调味料煮沸，加炒好的酸菜

小火炖30-40分钟，加入之前切好的白肉和血肠，盖盖子煮一分钟，关火。

酸菜白肉血肠怎么做

食材用料

酸菜300克，猪肉300克，猪血肠150克，猪大骨头400克 ，花椒2克，料酒2克，八角2个，葱5克，食盐3克，姜5克，香蒜酱50克，五香粉2克，味精1克

做法步骤：

1，处理血肠和肉类，准备酸菜。冷水下入骨头和肉

2，加葱，姜，料酒 烀30分钟

3，烀五分熟的的骨头和汤放到砂锅里，将肉捞出切大片。

4，加入适量的酸菜，加其它调料，小火继续炖一小时

5，然后加肉片，在炖大约半小时

6，吃的时候现下血肠或者血豆腐（血不适合煮时间长）最后放味精

7，吃时蘸蒜酱。

酸菜白肉血肠怎么做

原料：

猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝。

做法：

1、将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段

2、将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。