绿豆芽炒肉的家常做法
2019-08-26 分类:百科
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1/5猪肉切片或丝,用料酒,盐,酱油,生粉腌制片刻。
2/5取锅加油,加姜片爆香后加入腌制好的肉翻炒。
3/5肉炒香时倒入绿豆芽,继续翻炒。
4/5加入青椒,葱蒜,少量醋,盐,大火翻炒。
5/5出锅前加入少量味精调味,即可。
绿豆芽炒肉的家常做法
做法步骤
1
准备好食材
2
先把绿豆芽焯下水
3
焯好捞出过凉水,沥干水备用
4
猪肉切丝(或片)小葱切葱花,蒜切片
5
锅里倒入食用油烧热,放入肉丝翻炒
6
炒好后盛入盘中备用
7
用剩余底油爆下葱蒜
8
放入少许十三香,生抽
9
放入绿豆芽翻炒
10
在放入肉丝翻炒均匀
11
加入少许醋
12
少许盐,鸡精调味即可
绿豆芽炒肉的家常做法
用料
瘦肉200克,绿豆芽500克,姜小块,蒜2瓣,油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,生粉适量
做法
1、材料瘦肉、豆芽、姜、蒜
2、豆芽清洗干净、控干水份
3、清洗干净、瘦肉切条、姜去皮切丝、蒜去衣切片
4、瘦肉适量放盐、油、蚝油、生粉、酱油、搅拌均匀腌制10分钟
5、热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉爆炒、炒至瘦肉变色、装盘待用、清洗干净锅
6、热锅放油、放豆芽翻炒、炒至豆芽微微软身
7、放瘦肉翻炒几下
8、放盐、翻炒几下、即可出锅
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