王刚炸鱼块

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主料:

草鱼肉500克

辅料:

盐1克，鸡精2克，生抽1勺，胡椒粉2克，椒盐5克，生粉80克

做法:

1、 草鱼肉洗净擦干水份，斩成小块

2、 放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽，腌制十分钟

3、 腌制好鱼块撒上一层生粉

4、 锅内热油，将鱼块放入锅内中火油炸

5、 炸至呈金黄色时，盛出控油

6、 将鱼块倒入大碗中，撒上一层椒盐粉

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