被蛋卷的做法

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待鸡蛋稍稍有些凝固，就用平铲轻轻的开始翻卷，每翻一次就要用铲子把卷好的鸡蛋压实，以免松开，这个过程动作一定要轻柔，以免蛋卷破裂卷好以后，翻面稍稍再煎一下即可出锅韩式鸡蛋卷的做法步骤3 3切掉边角，切成一；1如果把所有材料份量减半，大概可以做12个蛋卷2一定要注意看着，小心烤焦3卷的时候动作要快，否则一分钟之内就会变硬定型，就卷不起来了 4依据你要做的量的多少而取材料面粉白糖食用油1102为主要的。

香脆蛋卷的做法 面糊准备将鸡蛋细砂糖植物油和融化的黄油全部加入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀将蛋油乳化，再加入大部分牛奶，搅匀后加入过筛的面粉，搅拌均匀，再加入剩余牛奶，搅拌至细腻无颗粒面糊稠度如稀酸奶状；所需原料可以做20厘米左右长度的蛋卷50~55个左右，可以根据自己的需要将原料减半黄油200克鸡蛋6个300克糖200克低筋面粉240克柠檬12个天然香草精4~5滴熟芝麻一把黑白都可以，最好是熟的具。

中式如意蛋卷的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 清爽凉菜 工艺蒸中式如意蛋卷的制作材料 主料鸡蛋150克，海苔1张，咸蛋黄75克调料淀粉，盐，味精，色拉油各适量教您中式如意蛋卷怎么做，如何做中式如意蛋卷才好吃。

蛋卷 材料全蛋170g，蛋黄30g，细砂糖80，盐2g，无盐黄油140g，低筋面粉130g，黑芝麻12g做法1 全蛋和蛋黄打散后加入细砂糖和盐搅拌至溶化2 无盐黄油隔水融化后加入蛋液中搅拌均匀3 筛入低筋面粉，拌匀；蛋卷的做法 1鸡蛋加入白糖 2混合均匀 3倒入过筛后的低粉，搅拌均匀 蛋卷Xxjpg 4黄油切小块隔水融化，然后冷却后倒入面糊中 5再倒入少许熟芝麻 6成稀糊状 蛋卷LGjpg 7倒入预热过的蛋卷模中 8压成圆片手。

黄油140克面粉130克细砂糖95克黑芝麻少量先将鸡蛋打散后放入白糖食盐继续搅拌，黄油放在盆里加热溶化冷凉后放进蛋液中，继续搅拌最后加入面粉和芝麻搅拌大概360分钟，反正要充分搅拌就可以了如果用蛋卷机制作；不要卷的太紧，会影响口感，一圈半即可多一圈少一圈都不行7压住底部轻轻停留3秒左右，成型就行，然后放在一旁，热的时候不好吃8一份可做15蛋卷左右，做好后放通风处晾凉，酥脆可口。

1首先制作戚风蛋糕先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开盛蛋白的碗需要无油无水把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发2蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅3分三次加入玉米油或葵花籽油等无味的植物油每加入；日式蛋卷的做法 材料鸡蛋4个香葱黑芝麻少许 做法1香葱切碎，鸡蛋打在碗里，加入香葱碎2加适量盐和日式味啉调味，加入凉开水微温的白开水也可以将鸡蛋液搅拌均匀3平底锅滴入半匙油，用厨房纸巾薄薄抹。

1三个鸡蛋65g棉白糖放入容器中，搅拌均匀2倒入60g玉米油搅拌均匀3筛入105g低筋面粉4搅拌无颗粒状态5倒入15g熟黑芝麻6搅拌均匀备用7取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油为了防止粘；9将锅烧热，滴一滴水可以迅速成球状即可10取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形#16011小火加热，这一步要有耐性，蛋卷酥脆关键在这一步，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷。

蛋卷的做法 1鸡蛋磕入碗中，打散请点击输入图片描述 2搅拌均匀请点击输入图片描述 3植物油，糖，炼乳混合均匀请点击输入图片描述 4将步骤2和3的液体混合在一起，并筛入低粉请点击输入图片描述 5搅拌均匀；1准备2个鸡蛋和50克白糖混合放入盆中2鸡蛋和白糖混合后搅匀，接着放入80克溶化好的黄油3均匀的搅拌至黄油全部溶化4筛入100克低粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，不要搅拌过度，否则面起筋了，蛋卷就不酥了放入适。

苹果蛋卷 主料苹果1个火腿50g鸡蛋1g 调料食盐适量调和油适量芝麻适量面粉适量 做法1先准备好材料红富士鸡蛋鸡肉火腿芝麻面粉2把鸡蛋打入碗里打散3然后加点水和面粉，调好不干不稀的。

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