豆腐乳腌制时间长了能吃吗

1、豆腐乳做好密封需要30天才能吃，腐乳腌的时间越久越好吃参考做法如下主料腐乳胚1500克 辅料辣椒粉200克十三香50克茶籽油200克米酒300克糖50克鸡精10克 1做好的乳坯2改刀3装盆里，撒上盐；当然能吃啊，冬天正好是腌制啊，豆腐乳 的时间豆腐乳就是先 自然发酵 ，等它长出 毛来 之后，然后放到太阳下面晒干，然后再混各种佐料佐料就可以了。

2、大概半个月以后就可以食用了步骤一首先将豆腐冲洗干净表面多冲洗一下，沥干水分，用刀切成小块状稍微均匀一些，这样腌制出来也能同时入味，摆放到一块无水无油干净的木板上，放在通风处吹干表皮水分约晒一天；不发酸，不臭还是可以吃的 豆腐做出来的腐乳比较硬，嫩豆腐做出来的比较软！1选择老豆腐 自制腐乳，因为需要经过发酵，这个过程很容易产生很多水分，奶奶为了腐乳的口感更紧实，一般会选择老豆腐，这些豆腐本身的水分含量是很；当时就以为豆腐乳是坏的，结果异常发现很好吃，用来就着面条和米饭吃，非常的开胃下饭，而且还能提高食欲那每年这个季节，奶奶总是会腌好一大盆儿的豆腐乳，等到我们回老家去拿上几瓶如今大家在城市里面生活的久了，可能；可以吃的因为你是在冬天温度低保存时间久，还有老干妈它的豆腐是淹过的上面一层油可以隔离空气中的水分。

3、豆腐乳存放几年不能吃了一般来说腐乳的保质期是一年左右，放了几年的腐乳显然已经超过保质期了是不能吃的这个时候的腐乳已经变质了吃了可能会影响健康消化，吃了过期的腐乳之后人们可能会拉肚子，身体不舒服等等，为了；腐乳本来就是一种发酵食品，所以他放时间长了也是可以吃的，但是过了保质期就不可以吃了。

4、不会，只要是适量吃的话，就不会影响身体健康，虽然豆腐乳在制作加工的过程中存在霉菌发酵，但是并不代表它其中所含的霉菌物质就超标；如果室内温度低于25度以下，而且在通风阴凉处，打开之后豆腐乳没有有变质或者异常味道，是可以使用的，建议可以少量食用，因为豆腐乳本身就属于一种腌制食品，尽量少吃；帮忙点个采纳，谢谢一般明显有异味白斑已变色或打开时间太长都不要再吃了腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的。

5、腐乳过期就不可以吃了，过期腐乳很可能会被氧化，如果腐乳出现变黑的话应为氧化了，保存的不好才会这样，虽然浪费很可惜，但吃坏肚子去打针会浪费更多的时间和金钱如果瓶里的腐乳，长了长毛生了黑斑并且有异味，那就千万；当然能吃啊，冬天正好是腌制啊，豆腐乳的时间豆腐乳就是先自然发酵，等它长出毛来之后，然后放到太阳下面晒干，然后再混各种佐料佐料就可以了。

6、18个月豆腐乳属于发酵食品，制作过程中又加入了油酒各种调味料，具有杀菌防止细菌进入延长保鲜期的作用，豆腐乳相对于其他食品来说，保质期会比较长，密封阴凉存放可以放18个月，但腐乳开瓶后应尽快食用完，如果；可以吃的，我们家自己腌豆腐乳吃的，两年绝对没问题~只要是密封没问题就可以吃~更何况味道没有变，所以吃是没有问题的~。