酸菜猪肉炖粉条的做法

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做法1大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂粉条泡温水至软备用如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才。

猪肉切薄片，用料酒和盐腌10分钟以上2 10 酸菜用清水泡两遍挤干水分 3 10 红薯宽粉用水冲一下备用 4 10 锅里少倒一些油，把肉放锅里文火煸炒 5 10 炒至猪肉变色出油，把葱花姜丝和八角放锅里一起炒。

一准备制作菜肴需要的原材料以及佐料 制作酸菜猪肉炖粉条，先要准备适量的酸菜五花肉一小把粉丝，接着准备佐料，葱姜蒜鸡精胡椒粉食用盐，花椒生抽老抽八角桂皮，准备好食材以后开始把原材料清理干净。

1主料五花肉100克酸菜300克红薯粉丝150克大葱半根姜丝10克花椒1汤匙调料油3汤匙盐3汤匙鸡粉15汤2五花肉洗净，切成薄片红薯粉丝剪半，用清水泡软大葱拍扁切。

几年前，我因为工作关系驻扎在北方，和一些同事住在一起因为是不同地区的人员在饮食上，经常有碰撞这让做饭的阿姨非常担心，后来干脆做了两个南方菜和两个北方菜供大家选择记得那段时间，做的最多的是酸菜猪肉炖粉条。

用料 主料 请点击输入图片描述 酸菜500克 请点击输入图片描述 猪肉300克 请点击输入图片描述 宽粉200克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粒 适量 八角 1个 东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法 1买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分。

五花肉炖酸菜粉条东北版东北最耳熟能详的一道菜就是猪肉炖粉条吧，这个也差不多，冬天最经常吃的一道菜哦，五花肉配上蒜泥，最后在放些辣椒油喝碗汤，幸福不过如此用料 酸菜 五花肉 粉条 油 盐 五香粉。

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