酒店里一个菜标准多少克
2019-10-27 16:56:37
一般酒店的一份菜大概500g,米饭是130g到170g,菜的小盒子是150g左右。
如今餐厅按照功能性分类的话,主要有两种:一种是温饱类餐厅,重吃饱、吃好。另一种是社交类餐厅,要有舒适优雅的环境、精致美观的菜品和细腻体贴的服务。拼豆餐饮管理产品总监苗臣说,这两种餐厅对产品分量的需求各有不同。
酒店里一个菜标准多少克
这个没有一个正确的标准。常理来说。一个菜标准是500克前后。这个也要看你做什么菜,再说每个饭店的标准和档次也不一样。还有就是。每个菜的品质和品种也不一样,举例汤菜就可能重一点。当然每个菜一般饭店里都有标注,如果是一个人吃的就量会少一点。假如在酒席上的话,那个量就多一点。
酒店里一个菜标准多少克
一盘菜大约有400g。
菜一般是指菜肴,是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜:精美菜肴。常见的为家常的米饭,汤,炒菜,还有的是美味且难得的食物。
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