调制乳与全脂巴氏杀菌乳的区别
2019-10-28 12:29:11
区别：
1、生产工艺不一样
调制乳是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
巴氏奶又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。
2、保存时间不一样。
巴氏奶一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。说得简单一点，巴氏乳就是经过灭菌的鲜奶，而调制乳可以是鲜奶也可以奶粉冲调的复原乳，另外里面还可以加其它添加剂
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区别：
1、生产工艺不一样
调制乳是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
巴氏奶又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。
2、保存时间不一样。
巴氏奶一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。说得简单一点，巴氏乳就是经过灭菌的鲜奶，而调制乳可以是鲜奶也可以奶粉冲调的复原乳，另外里面还可以加其它添加剂