广西凉拌木耳家常做法
2019-11-16 分类:百科
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食材清单
木耳 40克 、 小米辣 3个 、 蒜 6瓣 、 香菜 3根 、 洋葱 半个 、 生抽 3勺 、 陈醋 3勺 、 耗油 1勺 、 盐 1勺 、 白糖 1勺 、 香油 适量
烹饪步骤
1、首先,把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐,面粉淘洗,淘洗完用清水冲洗几遍放好备用!
2、把香菜切段,洋葱切条,蒜切末,小米辣切粒备用。
3、锅中水烧开,放木耳煮2分钟捞出,用清水冲洗降温,然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。
4、凉拌汁:把蒜末、小米辣倒入调料碗中,加入1勺盐、1勺糖、1勺蚝油、3勺生抽、3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用!
5、把泡木耳的凉白开倒掉,放入香菜段,洋葱条,最后倒入灵魂凉拌汁,搅拌均匀就可以开吃了!
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