金针菇的6种营养做法

金针菇的营养成分非常丰富，不仅蛋白质含量丰富，而且含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。 今天我们为您介绍6种不同的金针菇的做法，让您尽情品尝它的美味。

第一道菜：蒜茸金针菇

原料：500克金针菇、2勺食用油、5瓣大蒜、适量盐、适量味精、适量香油

1.将金针菇洗净，放到开水中焯水至软烂。

2.在炒锅中放入油，加入切碎蒜末，煸炒至香味浓郁。

3.加入焯过水的金针菇，翻炒均匀后调入适量盐和味精。

4.出锅前加入少许香油。

第二道菜：黑木耳金针菇汤

原料：金针菇150克，黑木耳100克、3片姜、1根香菜、2勺清汤、适量盐

1.将金针菇、木耳清洗干净后泡发，姜切片，香菜切段。

2.锅里放入清汤和姜片，煮沸后加入金针菇和木耳，煮至熟透。

3.调入盐，煮2分钟即可盛出，撒上香菜段即可食用。

第三道菜：金针菇鸡蛋羹

原料：4个鸡蛋、150克金针菇、200ml清水、适量盐、适量糖、适量味精、适量香油

1.将金针菇切碎。

2.打散鸡蛋，加入清水，拌匀。

3.将金针菇放入蛋液中拌匀，倒入沸水中搅拌，煮至蛋液凝固，出锅前撒上适量盐、糖、味精和香油即可食用。

第四道菜：香菇金针菇炒饭

原料：米饭200克、金针菇50克、香菇50克、适量生抽、适量盐、适量食用油、少许葱丝、适量胡椒粉

1.将金针菇和香菇清洗干净后切丁备用。

2.将食用油烧热倒入葱丝，加入金针菇和香菇丁煸炒。

3.倒入煮熟的米饭，调入少许生抽，撒上适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可食用。

第五道菜：土豆金针菇炖鸡

原料：鸡腿500克、土豆1个、金针菇150克、两片姜丝、适量料酒、适量盐、适量糖、适量味精、适量生抽

1.将鸡腿洗净，切小块，用料酒、盐、糖、味精和生抽腌制入味。

2.土豆去皮，切小块，将金针菇清洗干净备用。

3.将炒锅放入适量油，加入姜丝爆香，倒入鸡块煸炒至变色后加入土豆块、金针菇和清水，大火煮沸后改小火炖煮大约20分钟。

4.出锅前加入一些味素调味即可。

第六道菜：蕃茄金针菇汤

原料：500克蕃茄、300克金针菇、适量姜丝、适量盐、适量糖

1.将金针菇清洗干净备用，蕃茄切小块。

2.在汤锅中倒入清水烧沸，加入姜丝、金针菇和蕃茄块。

3.大火煮沸后改成小火炖煮20分钟，出锅前加入适量盐和糖调味即可。

总结

我们为大家介绍了6种不同的金针菇做法，可以满足不同口味的要求。每一种做法都富含营养，适量食用可以提升免疫力，对于健康是有益的。欢迎大家尝试一下。