刺猪肉怎么做好吃

2019-11-26　分类：百科

TIPS：本文共有 167 个字，阅读大概需要 1 分钟。

刺猪肉可以红烧，也可以炖汤，把刺猜肉洗净剁成块状，在开水中焯烫，焯水时加生姜，葱段，料酒或者白酒去腥，焯水后凉水过一下，起锅烧油，油热后下入姜片，葱段，花椒，大料，香叶，红油豆瓣少许，爆香后加入刺猪肉搅拌，加料酒或者白酒，再加生抽提味，炒糖汁上色，翻炒一阵后加入没过肉约一寸左右的水，中火焖一小时左右尝到肉熟，加入味精，少淋些醋出锅。