鲅鱼在潮汕叫什么鱼

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鲅鱼在潮汕叫马鲛鱼。在潮汕地区，喜欢将它顺着鱼身横切鱼片，然后用粗盐略微腌制一小段时间，再清洗掉盐巴后放入锅里油煎。肉质紧实，少刺，味道鲜甜，天然带有大海的味道，这种鱼受欢迎程度也是非常之高。在潮汕地区，还会用这种鱼制作成马鲛鱼丸，味道也是非常不错。

鲅鱼在潮汕叫什么鱼

鲅鱼在潮汕的名字叫“马鲛鱼”。如果上街买鱼，若说买鲅鱼，很少本地人听得懂，一说马鲛鱼，大家马上就明白了。马鲛鱼肉质肥厚，味道鲜美可口无比、营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”

另外鲅鱼是一种有名的食物。它口感柔滑，深受大家的喜爱。

鲅鱼在潮汕叫什么鱼

马鲛、鰆鱼

鲅鱼广泛分布于全球暖水区各大海洋，是世界性重要的高级食用鱼类。由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。

马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，尾巴的味道特别好，素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。

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