干苦笋炒腊肉的正宗做法
2019-12-26 分类:百科
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1、苦笋剥壳放入锅中焯水,捞出后用清水浸泡一天,去除较重的苦味.
2、腊肉洗净切块.
3、笋用刀拍一下,再切斜长条.
4、蒜姜分别切片,小尖椒切断备用.
5、腊肉小火煸出油,下姜蒜辣椒煸炒.
6、放入苦笋翻炒均匀.加入海天365高鲜酱油酱油继续翻炒.
7、临出锅时加入适量的盐即可。
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