榨菜苔的各种家常做法
2020-02-24 07:03:58
一、小炒红菜苔
主料:红菜苔300g
配料:油适量,盐适量,陈醋适量,红辣椒50g
小炒红菜苔的做法:
1、红辣椒切好,红菜苔洗好切段。
2、油锅烧开,先倒入红菜苔的根茎翻炒,上下翻炒直至熟。
3、再放入叶子,翻炒至变软。
4、放入辣椒,放入盐,鸡精,一点点陈醋翻炒均匀即可。
二、肥肉榨菜丝
肥肉榨菜丝是将五花肉和买来的榨菜丝一起炒制而成的一道下饭菜,咸鲜有味脆嫩的榨菜正好可以中和五花肉的油脂,使得整道菜肴吃起来不油腻,非常的美味。
主料:五花肉400g
配料:油适量,盐适量,榨菜丝两包,拌饭酱少许,蚝油汁少许
肥肉榨菜丝的做法:
1、肉洗干净,放在热水里煮两分钟后切成薄薄的片。
2、起油锅,把肉倒进去,大火翻炒。
3、倒上少许的蚝油汁,放上一小勺盐,继续大火翻炒。
4、放上少量的拌饭酱,把榨菜丝倒进去,翻炒加热,即可起锅。
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