酸辣拌的做法

食材:面条100克、培根1块、鸡蛋1个、黄瓜适量、番茄酱适量、味极鲜酱油适量、白糖适量、醋适量、盐适量、蒜末适量、小米辣适量、葱花适量、辣椒油适量。

做法:

1准备好材料，黄瓜切丝、小米辣椒切小粒，蒜切小粒备好

2把鸡蛋放锅中煮熟，煮好的鸡蛋放凉水中浸泡一会，方便剥壳

3把培根放蒸锅蒸熟

4锅中烧开水，放入面条，隔一会搅拌一下，防止面条粘连水开后加入凉水继续煮，将面条煮熟

5、煮熟的面条捞出，放入凉开水中，让面条完全冷却后捞出盛较深的盘中

6、凉开水、味极鲜酱油、番茄酱、白糖、盐、醋、辣椒油调成汁(根据自已的口味边加边尝一下，直到合适自已味道即可)

7将蒸好的培根切小条，煮好的鸡蛋切小块摆在面条上加入黄瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上葱花，倒入调好的酸辣汁即可。