茼蒿怎么做
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【食材】茼蒿200克、小米椒适量、蒸鱼豉油1勺半、食用油一勺、食盐一勺。
做法：
第一步：茼蒿的叶子特别嫩，做菜的时候要把茎叶分开，切得时候先对齐，根部去掉半厘米不要，然后茎叶一刀分开。
第二步：锅里烧开2碗清水，一勺盐放入水中，把茎部放进去焯水半分钟，然后再把叶子放进锅里一起焯水。
第三步：茼蒿茎部变得透明、叶子变软就捞出，码进盘子里。
第四步：蒸鱼豉油1勺半沿着盘子边缘处倒进去，左右晃动下盘子料汁就浸到菜里了，不会影响菜品的整体色泽。
第五步：锅里放一勺油烧热，放入一勺花椒进去炸香，然后把花椒捞出来不要。
第六步：茼蒿上放小葱和小米椒点缀提味，把热油均匀的泼上，即可。
茼蒿怎么做
茼蒿菜臭豆腐汤:
1.茼蒿菜200g洗净备用。
2.里脊肉50切片腌制备用。
3.臭豆腐2块，切小块，小火煎至两面金黄。
4.起锅烧水，加茼蒿菜，加臭豆腐，煮至茼蒿菜熟，加里脊肉再煮1分钟起锅。
超好吃！！！
茼蒿怎么做
用料
茼蒿
猪肉
胡萝卜
面粉
花生
茼蒿的3种做法的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
粉蒸茼蒿
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先准备一把茼蒿，加水清洗干净，然后切成小段儿，装起来控一控水。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后加两勺花生油、一勺盐，拌一拌后再加适量的面粉。先均匀的撒在茼蒿上面，然后再轻轻的抄拌一下，让蔬菜上面都能裹上一层面粉。不要撒太厚了，薄薄的一层就行，太厚了了不容易熟，口感也不好吃。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着起锅烧水，放上蒸笼，铺上垫子，盖上盖子后大火烧开，水开后把茼蒿直接放进来蒸。大火6分钟就够了，时间不要蒸长。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸菜的时候来做个调料，蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱，拌匀后搭配蒸菜一起吃特别香。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里蒸熟关火，然后用筷子挑散，再趁热装入碗里就可以开吃了。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个粉蒸蔬菜的做法吃起来清清爽爽的，带一点点的软糯。 喜欢吃辣的就搭配蘸料，香辣鲜嫩爽滑，真的特别鲜。 同样的做法无论是蒸茼蒿还是荠菜，都是春天里的新嫩味道。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
凉拌茼蒿
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先准备200克花生，加水清洗干净后沥干水分。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅倒油，下花生翻炒，小火慢慢的把花生炒熟。切记不要用大火，避免外面糊了里面还没熟，炒到花生皮都慢慢裂开的时候就差不多了。这时候声音也比较清脆了，盛出来后用余温让它完全的熟透，然后放凉备用。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茼蒿清洗干净，从中间切成两段，梗子和叶子分开放。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅烧水，加一勺盐和两滴油，锅里水开后先下梗子烫1分钟。然后再下叶子焯水30秒。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
变色后立马捞出来过一下凉水，这个凉水一般都是用的纯净水，不要用生水，因为只直接吃的。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
挤干水分后先放一旁，接着准备一个酱汁：生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油 ，拌匀后香味儿立马就出来了。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着我们把花生米和茼蒿倒一起，再淋上调好的酱汁。
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拌匀后就可以开吃了，这个凉拌菜真的是太香了。 花生米的酥香搭配茼蒿的鲜嫩，吃起来清爽不油腻，还特别的下饭哦！
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茼蒿丸子
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茼蒿清洗干净后控干水分。再准备一小块儿猪肉，改刀切块儿后装到绞肉机里来，加点姜末一起搅成肉馅儿。
步骤 19
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再来一根胡萝卜，去皮后切大块儿，也用绞肉机打成小颗粒，不用太碎了，带点颗粒感更好吃。
步骤 20
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茼蒿沥干水分后切成末。
步骤 21
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好后装入大碗里，再把胡萝卜和肉馅儿都加进来，简单调个味儿，十三香、花椒粉、盐、鸡精，一个鸡蛋、一大勺面粉、一大勺玉米淀粉。
步骤 22
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后抓拌均匀，搅拌成粘稠的面糊就可以了。
步骤 23
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅热油，油温四成热用虎口挤出丸子，再用勺子轻轻一刮，一个小丸子就做好了。捏丸子的时候不要太用力，轻轻的一捏就可以了，让这个丸子松散一些，吃起来才不粘牙。
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