炒烤肉的做法——美味又简单
2020-03-23 分类：百科
TIPS：本文共有 462 个字，阅读大概需要 1 分钟。
做炒烤肉这道菜，需要首先准备好以下食材：
1. 猪肉（500克）
2. 葱姜蒜（各适量）
3. 辣椒酱（适量）
4. 盐（适量）
5. 料酒（适量）
6. 生抽（适量）
7. 老抽（适量）
8. 糖（适量）
9. 黑胡椒粉（适量）
10. 香油（适量）
步骤1：将猪肉洗净，备用。
步骤2：将葱姜蒜切成末备用。
步骤3：将猪肉切成薄片，用少许盐和料酒腌制片刻，备用。
步骤4：将锅烧热，加入适量油。
步骤5：加入葱姜蒜炒香，加入切好的猪肉快速翻炒，炒至变色。
步骤6：加入适量的辣椒酱、生抽、老抽，再加入少许糖和黑胡椒粉，继续翻炒。
步骤7：最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒烤肉的关键在于肉要炒的酥脆，口感要好。
2. 加热锅的时间不需要太长，以免煮熟过度。
3. 炒烤肉的调料要根据自己的口味适量调整。
4. 炒烤肉的卫生要注意，肉要炒透煮熟，避免食物中毒。
炒烤肉的做法非常简单，只需要几个步骤就能制作出一道美味的菜品。除了以上的食材和步骤之外，还可以根据自己的喜好添加一些其他的调料，比如豆瓣酱、花椒粉等等。如果你喜欢这道菜，就快动手试试吧！
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