晋城米旗家常做法

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晋城米琪的做法步骤

1、锅中放水半锅，水煮至将沸时加小米（适量），煮成粥时大约需二十分钟。

2、在这个时间里用冷水揉一小块面，放至在一边。

3、豆角南瓜土豆洗干净后分别切小块。

4、把菜都放入小米锅里开始煮。

5、把面揉至光滑用擀面杖擀成薄面片，用刀切成细条状。

6、菜煮熟后放入切好的面条，煮至十分钟左右。

7、另拿一锅，放油浇热，放入花椒，炒香，捞出花椒，放葱蒜，爆香，倒入锅里喷香。

8、最后加入少量盐醋调味。

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