冰糖葫芦做的苦了是怎么回事

苦是因为火大了糖熬焦了。糖葫芦一旦做失败的话确实是不能再吃了，基本上这锅糖就报废了，我之前有用冰糖熬制过糖稀，第一次不小心火大了那么一点点，熬的时间有点长了，确实特别苦，这个真的没办法再吃了，只能第二次再熬制的时候小心一点，稍微一变色就可以做糖葫芦了。