秋葵怎么做好吃 秋葵的做法有哪些
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秋葵吃了对人生体有益,那么他好吃的制作方法有哪些呢,小编下面为您总结
1秋葵烧牛肉
菜谱简介
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素,加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率,有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。
材料
牛腱肉(beefshank)450克
秋葵200克,削去蒂头
西红柿140克,切块
洋葱100克,切块
太白粉(粟粉)11/2茶匙
蔬菜油2汤匙
酒1汤匙
西红柿酱3汤匙
酱油2汤匙
糖1/2茶匙
盐1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
2蟹肉秋葵浓汤
3
菜谱简介
秋葵含有丰富的纤维胶和果胶,有助于降低胆固醇,预防胃溃疡。
材料
蔬菜油2汤匙
秋葵225克,切成1.5厘米厚片
中等大小的洋葱1个,切碎
红甜椒1个,去籽后切丁
青甜椒1个,去籽后切丁
火腿丁1/2杯(约85克)
大蒜2瓣,切末
炖西红柿1罐(约410克)
低钠零脂肪鸡汤1罐(约410克),加水兑成480毫升量
熟蟹肉450克
辣椒酱1/4茶匙
盐1/4茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
做法
1.锅中下油,中大火加热。放入秋葵、洋葱、甜椒和火腿,拌炒10分钟,至秋葵嫩软。
2.放入蒜末,煸炒1分钟。倒入鸡汤和炖西红柿,不盖锅盖,小火煮20分钟。
3.拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉,小火煮至热透,即可起锅。
4秋葵拌日本纳豆
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材料
纳豆两盒
秋葵一袋
韩国泡菜少许
辅料:
荞麦面卤汁
酱油
香油少许
做法
第一步先把秋葵在开水里汆一下切成小块。韩国泡菜切成碎末备用。
第二步把韩国泡菜碎末和纳豆一起朝一个方向搅拌,然后放入切好的秋葵继续朝着一个方向搅拌。
第三步 加入荞麦卤汁酱油,最后滴几滴香油。一直朝着一个方向搅拌。
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