香豆腐和老豆腐区别是什么

2020-05-16　分类：百科

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香豆腐吃起来口感比老豆腐要嫩。平时吃的老豆腐就是北豆腐，也就是卤水豆腐，这样的豆腐质地比较细腻，颜色是比较黄的，而且捏起来不容易碎，老豆腐中含有的水分比较少，因此吃起来的口感会更加的硬实。买回来的豆腐吃不完可以保存在冰箱冷藏室。