闽南醋肉汤做法

用料

瘦肉 一块

淀粉 适量

白醋 适量

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽酱油 适量

做法步骤

1、廋肉切条，放白醋，白糖，生抽酱油，鸡精，盐，放入冰箱保鲜，淹一夜入味。

2、放入淀粉，放一点水搅拌均匀。

3、油热，放入锅中炸。

4、炸至金黄捞出，就完成了

闽南醋肉汤做法

1、先将干木耳放水等待泡软后洗净切丝，随后把肉切成薄片，肉切完之后，把生姜、大蒜切丁，辣椒、葱切小段后备用。准备生火。

2、开火，锅预热后倒入菜籽油，然后放入切好的生姜、大蒜，进行煸炒后放入肉片，用大火翻炒，之后撒入适量的盐和鸡精，随后把切好的黑木耳、辣椒段放入锅中一起大火翻炒。

3、最后倒入适量的醋和一勺老干妈，并倒入一大碗水，大火烧开后就可以起锅啦。