宝塔玉珠的做法
2020-05-29 分类:百科
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材料
净鱼肉600克,百灵菇350克,南瓜400,莴笋350克,胡萝卜、西芹各70克,鲍汁、色拉油各100克,鸡汤、盐、淀粉、味精各适量
做法
1、百灵菇修成葵花花心的形状,用鸡汤加调料煲透入味。南瓜刻成葵花花边的形状。
2、煲好的胡萝卜、西芹调味后切片,打成围。
3、鱼肉打成泥,加调味料拌匀,汆成鱼丸,装在盘中间,浇入白汁。
4、将南瓜花边烫熟,与煲好的白灵菇拼摆成葵花形,摆入盘中,浇鲍汁即成。
宝塔玉珠的做法
肉丝用材料腌制,锅中倒入适量油,翻炒,放入适量酱油醋,盐 加少量的水和一勺醋,盖上盖子焖一下,买两分钟加入肉丝大火翻炒至收汁就宝塔玉珠就做好了
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